沈族长就是沈氏一族的定海神针，他如今也不过六十出头，身子骨瞧着也很健朗，活到七十岁不是什么大问题，有他在，这沈家就翻不起什么风浪来，而他三个儿子，沈延东也是稳妥人，到时候要是沈族长有个什么万一，沈延东也是能顶上去的。
这么一想，沈惊春的语气就又诚挚了几分：“大爷爷也是知道的，淮哥要考科举，今年乡试一旦考过，我们一家子都要跟着他去京城准备春闱的，到时候这工坊的事情全都要压在延东大伯他们的身上，外面雇的人虽然便宜，可有的东西还是自家人才放心，这么一来倒是我占了便宜，这五成股您放心拿下吧。”
沈延南两兄弟本来听自家老爹说五成给多了，就急的不行了，这年头谁还能跟钱过不去？后面沈惊春这么说了，见他还犹豫，两兄弟更是急的像热锅上的蚂蚁一样，不停的给沈族长使眼色。
沈族长将两个儿子的神色看在眼中，心中叹了口气。
平日里这俩兄弟看着倒比村里大多数汉子要强些，现在看来还是不行，就这心性，只怕他一闭眼，三兄弟的差别就出来了。
老大他是不担心的，老大家的志辉志清虽在读书上没天分，可都是拎得清的好孩子，老老实实跟在沈惊春后面干活，以后差不到哪里去，但沈延南和沈延西两兄弟日后还这样的话，最后只会落到被沈惊春一脚踢开的下场。
“好吧，是我家欠了你这个大人情，丫头你放心，以后家里谁要是敢偷奸耍滑吃里扒外的，我老头子第一个饶不了他。”
第65章
这份契约签的非常顺利。
从沈族长家出来, 沈惊春就开始想着卖辣椒的事，第二天早上吃完早饭，先要到辣椒地里选一些个头比较大的辣椒摘了, 带到县城去推销。
既?是卖菜, 当?就要有做法了，沈惊春自己做菜手艺不怎么样，出门就带着杨婶。
大满驾着骡车进了城门, 就道：“娘子, 咱们先去哪？”
这祁县要说酒楼, 那本地人第一个想到的肯定就是积香居和胡家酒肆，前者走的是高端路线，蔬菜水灵, 肉类肥美, 但价格不便宜且分量少，做的多是本地有钱人的生意, 后者则是走平民路线, 价格适中分量足, 便是乡下人, 偶尔也能去吃上一顿。
要按大满的想法, 这辣椒如今只此一家很是难得，自?是要卖高价的, 积香居既?菜卖的贵, 想必采买花的钱也多, 这第一站当?是要去积香居才是。
却不想沈惊春语气平淡的道：“先去胡家酒肆。”
在她看来, 这两家酒楼她都没去过, 自?无从比较，正常情况下, 肯定要先去积香居问问的，可偏偏这积香居有一点败了它在沈惊春这里的好感。
那就是积香居的东家姓李，正是去年那菊园的主人李老爷家的庶长子开的酒楼。
她一直觉得有些老话是很有道理的，比如有个词叫上行下效，若是下面的小厮狗眼看人低也就算了，偏偏管家也是这个狗样子，李老爷贵人事忙管不到底层仆人还有的说，可若是说他不知道那李管家是个什么人，沈惊春是打死也不信的。
再说了，这辣椒卖谁不是卖，价格是早就定好的，又不是说卖给胡家酒肆价格比卖给积香居低些，更别说如果真的和胡家酒肆谈妥了，能够挤掉积香居的生意，她还要开心的多吃一碗饭呢。
大满虽?不解，但也没有多问，老老实实的驾车往胡家酒肆就去了。
这间酒肆开在城区中心的富人区往外一点的东大街中间地段上，门口人来人往的人流量很大，但因时间还早没到饭点，酒肆里倒是没什么人。
骡车刚在门口停下，里面就有小二热情的迎了出来：“客官里面请……”
沈惊春下了骡车，就叫大满将车赶到一边去，她则带着杨婶跟在小二身后进了大堂。
这胡家酒肆一共三层，一楼大厅里只稀稀落落的坐了三桌人，见沈惊春等人进来，也只看了一眼就移开了目光，那边小二见沈惊春一行只有两人，就将他们往靠窗边的桌子引，拿下肩上的抹布就要去擦凳子。
沈惊春等他擦完道了声谢才道：“劳烦小二哥了，我们这次不是来吃饭的，而是有样新鲜的菜品想要卖给贵酒肆。”
她的衣着打扮并不华丽，看上去很素净，头发也是简单的挽了个同心髻，可她容貌出色，这样穿反倒让人觉得简单大方。
那小二一听她们是来卖菜的，也只是一顿就笑道：“那娘子还请稍等一会，小的进去请掌柜的出来与娘子详谈。”
态度不卑不亢，并没有因为她们不是进来消费的，就甩脸色，反倒还笑容满面。
沈惊春道了一声好。拉赫
大厅里还有其他的小二在门口接客，那小二笑着转身就往后厨那边去了，没一会就拎着一壶水出来了：“掌柜的这边正在跟厨房的大师傅谈事情，娘子喝点茶水略歇一歇。”
客气了几句就自觉的又到门口站着迎客去了。
沈惊春也不着急，叫了杨婶坐下，两人默默的等了会，那掌柜的就出来了。
双方打了个照面，胡掌柜就喜道：“原来是沈娘子啊。”
沈惊春打量他一眼，这胡掌柜三十出头的样子，个子很高长的也很精壮，一张脸瞧着比跑堂的小二还要黑两个度，一笑起来露出一口大白牙来，看着不像是做生意的大掌柜，反倒像是常年在田里风吹日晒的农家汉子。
而且最重要的是，对方能够准确的叫出她姓沈。
胡掌柜对上沈惊春略带疑惑的眼神，解释道：“沈娘子可能不认识胡某，但胡某去年在菊园里却是见过沈娘子的，那一手种花技艺实在令人叹服。”
胡掌柜没说出口的是，不止是种花技艺，就连去年那玉米也很令人叹服，别人不知道种菊花和种玉米的是同一人，可像他们这些有点钱的祁县富绅们却是知道的。
原来如此。
沈惊春微微笑道：“我虽不认识胡掌柜，但也是久仰胡家酒肆的大名的，在祁县那是出了名的物美价廉干净美味，所以这次种了些新鲜玩意出来，第一个就想到了贵酒肆。”
谁都喜欢听好话，胡掌柜也不例外，一听沈惊春这番称赞的话，笑容是越发真诚了，伸手就将人往后院请：“外面人多眼杂，我们去后院详谈。”
酒肆的后院是个两进的院子，前面一进是厨房杂物间库房这些，后面一进算是酒肆的员工宿舍和办公室。
这个点正是后厨忙碌的时候，院子里的大树下，围坐着一圈洗菜摘菜的人，厨房里的切菜声络绎不绝的传来，还有一些需要提前烧的菜现在也已经在锅里了，整个院子里弥漫着阵阵香气。
方才那小二进来说话的时候也没避着人，后厨这些人都知道沈惊春二人是来卖菜的，因此二人跟在胡掌柜身后一进来，就有不少人看了过来，好在这也不是第一次有人来卖东西，大家只略看了几眼就各自接着忙手上的活了。
胡掌柜领着沈惊春二人到了后面的院子里，也没进屋，就在院中一套藤编的桌椅处坐了下来，?后外面就有人又另上了茶水和几样小点心。
沈惊春看的皱了皱眉。
这胡掌柜未免也太热情了些吧。
那胡掌柜还道：“沈娘子可用过早饭了没有？要不要我叫厨房炒两个菜再吃点？”
沈惊春实在受不了这样的热情，因此立刻就拒绝道：“谢过掌柜的好意，我们吃了饭出来的。”
说着就叫杨婶将手上拎着的一只菜篮子放到了桌上，又将上面盖着的布给揭开，露出下面的辣椒来。
小米辣还没红，这次就没摘，主要就是带了些螺丝椒和二荆条来。
祁县这边没有人种辣椒用来观赏，胡掌柜自?也是没见过辣椒的，此刻看到菜篮子里水灵灵的青椒，眼睛就亮了，伸手拿过一个闻了闻，在衣服上一擦，就想入嘴。
沈惊春看的满脸黑线，连忙阻止：“胡掌柜且慢，这个辣椒不是这么吃的。”
胡掌柜一听，也不觉得尴尬，反倒是有些失望的将辣椒又放了回去。
沈惊春松了口气，那胡掌柜拿的就是螺丝椒，这种辣椒的辣度对于常年吃辣的人来说，只能算还好，可对于从不吃辣的人来说，可能只要一口就能上天，这胡掌柜这一口下去，只怕能给他辣疯了。
做生意什么的，第一印象还是很重要的。
“时间也不早了，一会到了饭点，估计店里也忙起来了，不如趁着现在让杨婶用这辣椒烧几个菜出来，掌柜的尝过之后，我们再接着谈后面的事？”
“行，听沈娘子的。”
三人又回到前面一进院子，胡掌柜就吩咐那几个正在洗菜摘菜的婆子先将沈惊春带来的辣椒洗干净。
杨婶忙说不用，两三步到了井边，寻了个没人用的木盆将辣椒倒进去，又打了一桶水进去，没一会就将辣椒洗干净了。
这辣椒原先看着就水灵，洗过之后更是青翠欲滴，看着就让人心生欢喜。
胡掌柜引着两人进了厨房，叫切配的小子让了个位置出来，杨婶直接就凑了上去拿着刀开始切辣椒。
干煸辣椒的威力太大，沈惊春不敢一上来就上威力这么大的菜，所以今天只准备让杨婶做两道菜，一个青椒炒鸡蛋，一个青椒酿肉。
杨婶一边切着青椒，一边也不客气的按照沈惊春事先交代的，让酒肆的厨子帮忙准备肉馅。
这酒肆的厨子也都是从业十来年的老厨子了，杨婶只说了一遍，那个被叫过来帮忙的厨子就懂了，按照杨婶说的开始搅拌肉馅。
这边杨婶已经切好了青椒打匀了蛋液开始炒菜。
沈惊春以前又不是厨师，教杨婶的做法自?也是家常做法，简单又方便，怕酒肆这些人第一次闻不惯辣椒的味道，还特意少切了点辣椒。
辣椒进锅之后，厨房里的人很快就分成了三派，一方觉得这个在承受范围之内并且觉得很香很好闻，一方觉得这个辣椒虽?很香但是有点冲可也还能忍受，一方觉得再待下去就要死了，直接出了门。
胡掌柜就属于第二类，觉得味道冲想退出去可又觉得这个味道很香，有一种能够吸引人多吃两碗饭的魔力，因此也留了下来。
等一盘辣椒炒蛋出锅，胡掌柜已经闻习惯了这个味道，也不觉得味道冲了，反倒只觉得香，恨不得立刻端碗饭来就着这个菜干两碗饭。
他伸手就要来端，沈惊春却往前一步拦住了他：“耽搁了这么会，也快要到饭点了，这盘菜不如直接端出去，请来吃饭的客人们尝一尝，这样一来，好不好吃的胡掌柜心里也有数了。”
胡掌柜一想还真是这样，当即乐呵呵的端起盘子就往前头酒肆大厅去了。
沈惊春嘱咐了杨婶一声，叫她接着将那道青椒酿肉做出来，就跟着胡掌柜往外走。
原先她们来时，这酒肆里有三桌人，现在在后院耽搁了这么会，外面大厅里面已经差不多都要坐满了，而那三桌人因为沈惊春说有新鲜的菜品，也没走，还坐在原桌等着，想看看这新菜是个什么样。
现下一看到胡掌柜端着盘菜出来，有那脑子灵光的立刻就想到了，这恐怕就是那新菜了，要不?堂堂一个掌柜，哪用得他亲自端菜出来，当即便笑道：“掌柜的，这就是那新菜吧？”
胡掌柜笑眯眯的点头：“不错，这就是沈娘子送来的新菜，也是整个祁县的头一份，大家都是老生意了，我老胡就拿出来让大家伙一起尝个鲜。”
他找了张没人的桌子，将那盘辣椒炒鸡蛋放了上去。
周围等着吃饭的人围过去一瞧，豁……金黄的鸡蛋裹着翠绿的青椒，上面还撒了些香葱，一股从未闻过的香味扑鼻而来，令人食欲大振。
胡掌柜想着之前在厨房那个味道，到底还是不敢直接叫客人尝，环视一圈见有几个熟人正在吃饭，忙喊道：“老陈老许老蒋你们也来尝尝。”
那被点到名的也没客气，端着饭碗就来了。
旁边先来的倒是有点不服气：“我说掌柜的，可不兴这样啊，咱怎么说也得有个先来后到吧，还是说咱们兄弟几个不配试这个新菜？”
“就是，胡掌柜这样可不行啊。”
胡掌柜也不慌，仍旧笑眯眯的道：“我老胡什么样的人你们还不知道，之所以叫老陈他们过来，那是因为他们手上捧着饭呢，不瞒诸位说，这新菜叫做辣椒，我也不知道诸位能不能吃辣，老陈他们要是一口下去，觉得受不了还能用米饭压一压呢，这盘子辣椒炒鸡蛋有不少，三位老哥也不能一下子吃完啊。”
那叫老陈的一听，就打趣道：“好你个老胡啊，原来是要我们兄弟给你打头阵呢。”
话虽这么说，却还是伸手夹了一筷子送进嘴里。
这盘炒鸡蛋，杨婶刻意少放了辣椒多放了蛋，可螺丝椒本来就辣，哪怕少放，对于这群常年到头不吃辣的人来说，还是过于辣了。
一筷子菜入口，老陈额头上立刻沁出了一层薄汗，满嘴的辣味用一口饭都压不下去，可等嘴里那口饭吞咽下去之后，整个人都感觉有精神了，神清气爽的。
他双眼一亮，又夹了一筷子送入口中飞快的扒了一口饭。
旁边人看的心痒痒，问他到底怎么样，老陈也不回答。
老许老蒋干脆也各自夹了些青椒炒鸡蛋到自己碗里，眨眼间桌上那盘菜就少了小半。
眼看着这三人还要再夹，周围立刻急了，最开始三桌留到现在还没走的人伸手就抢过了盘子，让老陈三人的筷子夹了个空。
老陈急眼道：“干啥啊……这几筷子能吃出什么味来？咱既?是试菜，这不得多吃一点，才能说出个名堂来？”
他已经被辣的满头是汗了，说着话还不断的吸着气，可还是想继续吃，这盘子青椒炒鸡蛋可太下饭了。
那端着盘子的汉子冷笑道：“哼……就你们这样还当谁看不出来呢，不就是这盘子菜好吃，想自己都吃完嘛……小二……小二呢，先给劳资上碗饭，我倒要看看这盘菜多好吃。”
小二为难的看向胡掌柜。
“去多盛点饭来。”
胡掌柜大手一挥，小二跑的飞快，很快就盛了一盆饭过来，来吃饭的客人们迫不及待的盛了饭就去要去夹辣椒，一盘子辣椒炒鸡蛋一下就被夹光了。
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