月上中天,连月亮都害羞地躲在了云里,昏暗房间里的声音终于停止,紧接着柔黄的灯光也亮了起来。
顾远脸上带着餍足的笑容去洗手间打来温水,悉心地为小媳妇擦去一身狼狈。
季善善累得连一丝儿力气也没有,只能任由他清理。
她那娇弱无力的样子惹人遐想,顾远压下心里又涌上的躁动,不敢再多看床上的人一眼,匆匆端着水去洗手间倒掉。
等回来的时候,季善善已经睡着了,他低头看着小媳妇皱起的细眉,无声地笑了笑,在她微微撅起的小嘴上印上一吻:“睡吧,我的宝贝。”
第二天早上,太阳早已升上半空,季善善睁开沉重的眼皮,从被窝里探出手臂,拿起床前的闹钟看了一眼。
已经上午十点了,阳光洒满整个房间,屋里静悄悄的,顾远的外套搭在椅子上,人不知去了哪里。
季善善动了动酸软的身体,两腿酸麻肿胀,胳膊也提不起一点劲,肚子饿得咕噜咕噜叫,可见是昨夜闹得太荒唐,体力透支的厉害。
“顾远..”
卧室的门开了,顾远一脸神清气爽,手里端着一大碗小馄饨和两个煎得油亮的鸡蛋走了进来。
“媳妇,是不是饿了,快趁热吃。”
季善善闻着馄饨的香味,肚子叫得更响,拿起勺子舀了个小馄饨正要往嘴里送,一下想起自己还没刷牙,只好怏怏地放下勺子,想着先穿衣去洗漱再吃。
顾远见她把馄饨重新放回碗里,挑眉讶然道:“怎么不吃?昨天累成那样,不饿吗?”
季善善恨恨瞪了罪魁祸首一眼,无奈地说:“没刷牙。”
“毛病还挺多,等着,我去拿牙杯,你就在床上刷吧,刷好牙赶紧吃。”
顾远转身就要去洗手间,季善善忙出声:“在床上吃饭就算了,哪有在床上刷牙的,我又不是住院的病人。”
“不累了?”顾远明知故问,脸上笑得很是欢畅。
季善善气结,轻哼:“还不都怪你!”
顾远笑着上前抱起她,声音清朗:“怪我不知节制,那就让我赔罪,抱着你去洗漱吧。”
季善善心安理得地享受着顾远贴心的服务,从床上抱到洗手间,等她刷了牙,又抱回到卧室,抱上抱下的,就差喂她吃饭了。
吃完了饭,又在床上墨迹了一会,起来的时候都快十一点了,她穿好衣服去了客厅。
顾远起得早,家里的卫生打扫干净后,又擦了一遍地板和玻璃,小小的屋子干净的一尘不染。
“你这是男版的田螺姑娘啊!”季善善打量着仅仅有条的客厅,笑眯眯地说。
顾远已经洗好了碗筷,擦干净手上的水,打趣着说:“以后家务我来做,我对你只有一个要求。”
季善善追问:“什么要求?”
顾远笑得意味深长:“你只需要伺候好我就行了。”
此伺候非彼伺候,季善善哪里不知道他说的是什么意思,斜斜地瞟了他一眼:“想得美,才不会上你的当呢!”
顾远笑呵呵:“我不管,反正就这么说定了。”
季善善懒得再和他探讨这个问题,只好转移话题:“我要去面馆让我哥盘烤炉,你和我一起去吗?”
顾远的婚假明天就到期了,自然是想和小媳妇在一起:“当然要去,我和咱哥一起干,保证下午就给你盘好炉子。”
夫妻俩人便去了卧室,穿上外套拿上包,骑车直接去了面馆。
第106章 做月饼
夫妻两人骑车去了面馆,吃面的人不少,季春生在后厨忙着煮面。
季善善过去和自己哥哥提了做月饼的事,季春生听了有些懵懵的,一脸诧异:“善善,你会做月饼吗?万一做出来不好吃没人买怎么办?”
季春生的性格就是这样,老实本分,思想固执又保守。不过他也有个优点,那就是像个螺丝钉一样,哪里需要去哪里。
季善善很了解哥哥的性格,便笑着说:“这你就不用管了,你和顾远负责帮着我在后院盘个炉子,越快越好,到时候再找几个人帮着烤月饼就行。”
季春生点头,把手里的活交给刘云,就去了后院和顾远商量着烤炉的事情,土烤炉不需要太复杂,制作起来也简单。
季善善见两人搬砖活泥的忙活起来,便直接骑车出去采买做月饼需要的材料。
她买了红豆,水果,干果,又去百货商店买了月饼模具,面粉和油面馆里就有,倒是不用再买。
等她买回来东西,去了后院,就见靠墙跟的地方垒着两个圆圆的土烤炉。
两人的速度还挺快,只是这土烤炉是用泥巴抹成的,没彻底风干前是没法使用的。
季善善又想急着做出月饼成品尝尝味道,便想了个办法。既然没法烤,那就去煎锅上煎着试试看能不能行。
说干就干,季善善一头扎进厨房忙活起来,刘云帮着她打下手。
她打算多做几个口味的,红豆沙月饼,水果月饼,再做个传统的五仁馅料的。
最先做的就是红豆沙馅的,红豆清洗干净后放到锅中加入清水,中火煮至软烂,煮熟的红豆控干水分,倒在大碗里捣烂。因为她想要细腻的口感,又一点点地用细网筛子过了一遍筛。
要想月饼卖得上好价钱,细微处的功夫就得做到极致,慢工出细活,等全部的豆沙都筛了一遍后,果然看着细腻多了。
接下来就是炒制,做红豆沙最重要的就是炒制的过程了,必须全程小火,还要用铲子不停翻动,也是个费工夫的细活了。
处理好的红豆泥直接倒在加热好的锅里,慢慢加热,边搅拌边加入白糖和猪油,少量多次的加,等到红豆沙完全将油和糖吸收后就差不多成了。
“善善,这闻起来也太香了,又香又甜,馋得我都快流口水了。”刘云笑着说。
季善善也笑,她尝了一点,入口即化,软糯细腻。
刘云也迫不及待地品尝,直接竖起来大拇指:“好吃,空口吃也好吃,一点也不腻人。”
红豆沙做成了,两人又忙活着做月饼皮。
月饼外皮的面团就简单多了,没那么多复杂的步骤,直接把油,水和白面混合起来揉成个偏软的面团,盖上细纱布醒一会就可以包馅料了。
季善善和刘云都是惯常做厨房里活计的人,心灵手巧,头两三个月饼做得不太好。
等后来熟练了,速度就快了起来,也不漏馅了,没多会儿功夫,一个个各式各样图案的月饼就用模具压出来了。
两人又把月饼拿到煎锅上小火慢煎,不一会儿,月饼独有的香甜就飘了出来。
等煎熟后两人分着尝了一个,一口咬下去,豆香浓郁,丝滑的豆沙馅料香甜无比,外皮绵软适口,细腻油润,怎么吃都不腻。
当下便拿了几个到外面,让顾远和季春生还有店里的员工尝了,大家吃了赞不绝口,一致觉得好吃,现在市面上卖的月饼和季善善做出来的根本就不在一个档次上。
季善善信心大增,觉得很振奋,鼓足了干劲准备借着中秋节卖月饼小赚一笔。
“今天只是小试牛刀,我们只做了红豆沙馅的,等咱们正式开干的时候,馅料肯定不只这一种,外观也能做得更精致。”
顾远就这一会功夫已经吃了两个月饼,咽下最后一口月饼,还回味似地砸了咂嘴:“好吃,这只是煎出来的,烤出来的肯定更香,我还是那句话,放手去干,肯定能行!”
——
离中秋节还有半个月,这个时候加班加点的赶工,就能赶上中秋节前卖月饼。
接下来的日子,季善善每天都在面馆的后院忙着做月饼,做月饼的配料和手法她详细地教了季春生和刘云。
季春生吃苦耐劳,刘云也是个细心人,看了季善善做的那次,就学得差不多了。
等土烤炉风干后,几人就试着烤,头两盘月饼不是火大烤糊了,就是火不够旺,半天都烤不熟。
等到第三盘月饼出炉,金黄饱满的外观一下就吸引了几人的视线,尝过味道后,都说比煎出来的口感好吃的不是一星半点。
季春生和刘云开始烤制第一批红豆沙月饼,又从外边雇了几个短工帮着一块干。
季善善这边腾出手又研制出了两种水果馅的,一种苹果馅,一种雪梨馅,酸甜清爽不油腻,味道也很不错。
搭配着红豆沙馅的和五仁馅的,一共四种,做出不同的花样形状,她打算每种先各烤一百个,先试试行情,定价单个月饼每个一块钱,礼盒装的每盒装八个,定价九块钱。
季春生和刘云这边赶工做着月饼,季善善便马不停蹄地去印刷厂定制月饼盒子。
礼盒上的图案是她自己设计的,是嫦娥怀抱玉兔奔月的图案,搭配着红彤彤的颜色,看起来高档又喜庆。
礼盒得明天才能做好,季善善又返回面馆帮着一块做月饼。
刚进了后院刘云就兴奋地迎上来,笑着说:“善善,咱们的月饼已经卖出去五十多个了。”
季善善惊喜的啊了一声,她就出去一趟的功夫就开张了?
原来是刚出炉的月饼香味浓郁,来吃面的顾客纷纷问是什么味道这么香。
刘云便拿出月饼推销,让顾客免费试吃,大家尝了味道后,觉得比以前吃过的月饼都好吃。
很快,你买三个,他买五个的,刚烤出来的几炉月饼便一抢而空。
还有几个人没买到,已经预定好了,下午就过来买。
季善善一听,当即决定现烤现卖,她在店门口写了几个大字:“好味月饼,纯手工制作,软糯香甜,中秋节送礼佳品。”
第107章 中秋月饼礼盒
写完广告牌后,又从后院搬了一张长条桌子放在店门口,刚烤出炉的月饼整齐地摆放在干净的大托盘里,上面盖着干净透明的塑料薄膜,以免路边的灰尘沾染了月饼。
季善善又在每种月饼跟前写上口味和价格,这样一来更加一目了然。
等做好这一切后,她又拿出几种月饼,切成小块,上面插着牙签,方便来买月饼的顾客试吃。
说得再好,都不如让客人亲自来品尝来的实在,她对自己的月饼很有自信,只要是尝过了味道肯定就愿意掏钱来买。
“新鲜出炉的月饼,纯手工制作,现烤现卖,皮薄馅靓,油而不腻,口感香软,没牙的老太太都能咬得动。”
季善善拿出自己吆喝的本事,大声对着来往的行人吆喝起来。
面馆的地里位置本就繁华,来往的行人很多,听见她清亮的声音吆喝着,很多人都被吸引着看过来。
再一听,这月饼没牙的老太太都能咬得动,有几个人就好奇地凑上来。
“你这月饼真有那么软?”
季善善看到有人过来询问,连忙点头,面带着微笑说:“这月饼是刚研究出来的新配方,口感松软,吃起来也不腻口,可以免费品尝。”
见那几人半信半疑,季善善热情道:“买不买没关系,尝一下又不要钱,觉得好吃再买。”
她拿起放着试吃月饼的盘子示意几人品尝。
那几人每人尝了一小块以后,立马决定买上几块,价钱也不用问了,人家明码标价,一共四种口味,每种口味各来上一块。
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